آشنایی با کالری نان ها [جدول کالری نان ها]

نان یکی از اصلی‌ ترین اقلام در رژیم غذایی انسان‌ ها در سراسر جهان است. این ماده غذایی که از هزاران سال پیش در فرهنگ‌ های مختلف جایگاه ویژه‌ ای داشته، نه تنها منبع مهمی از کربوهیدرات‌ ها و انرژی است، بلکه حاوی مواد مغذی دیگری مانند فیبر، پروتئین و برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز است.

اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌ اید که میزان کالری انواع مختلف نان چقدر است؟ با توجه به تنوع گسترده نان‌ ها از نظر مواد تشکیل دهنده، روش پخت و اندازه، میزان کالری آن‌ها نیز بسیار متفاوت است. برخی نان‌ ها مانند نان سبوس‌ دار ممکن است کالری کمتری داشته باشند، در حالی که نان‌ های شیرین یا غنی شده با مواد دیگر کالری بیشتری دارند.

با افزایش آگاهی مردم نسبت به تغذیه سالم و کنترل وزن، دانستن میزان کالری انواع نان اهمیت بیشتری پیدا کرده است. این اطلاعات به افراد کمک می کند تا انتخاب‌ های آگاهانه‌ تری در رژیم غذایی خود داشته باشند. اما سوال اینجاست: چگونه می‌ توانیم میزان کالری انواع مختلف نان را مقایسه کنیم و چه عواملی بر میزان کالری نان تأثیر می‌ گذارند؟

اگر علاقه مند به پخت نان هستید میتوانید در دوره آموزش نانوایی که به صورت صفر تا صد و کاملاً عملی و تخصصی در آموزشگاه فن آموزان برگزار میشوند شرکت کرده و مدرک فنی حرفه ای آن را دریافت کنید. جهت مشاهده شرایط این دوره روی تصویر بالا کلیک کنید و یا با مشاوران مجموعه تماس بگیرید.

کالری چیست؟

کالری واحدی برای اندازه‌ گیری انرژی است که در زمینه تغذیه و متابولیسم بدن مورد استفاده قرار می‌ گیرد. کالری مقدار انرژی لازم برای افزایش دمای یک گرم آب به میزان یک درجه سانتی‌ گراد است. در زمینه مواد غذایی، از کیلوکالری (که هزار برابر کالری است) استفاده می‌ شود، اما اغلب به اشتباه به آن “کالری” گفته می‌ شود. با دانستن واحدهای اندازه گیری ما افراد مقدار انرژی مصرفی بدن در فعالیت‌ های مختلف را محاسبه میکنیم.

بدن انسان برای انجام تمام فعالیت‌ های حیاتی خود، از جمله تنفس، گردش خون، هضم غذا و حتی فکر کردن، به انرژی نیاز دارد. این انرژی از طریق مصرف مواد غذایی تأمین می‌ شود. زمانی که ما غذا می‌ خوریم، بدن ما مواد مغذی موجود در آن را به انرژی قابل استفاده تبدیل می‌ کند.

کربوهیدرات‌ ها، پروتئین‌ ها و چربی‌ ها سه منبع اصلی کالری در رژیم غذایی ما هستند. هر گرم کربوهیدرات و پروتئین حدود 4 کالری و هر گرم چربی حدود 9 کیلو کالری و انرژی تولید می‌ کند. بنابراین، غذاهای غنی از چربی کالری بیشتری نسبت به غذاهای غنی از کربوهیدرات یا پروتئین دارند.

درک مفهوم کالری و نحوه استفاده بدن از آن برای مدیریت وزن و سلامت کلی بسیار مهم است. اگر کالری دریافتی ما بیشتر از کالری مصرفی باشد، این انرژی اضافی به صورت چربی در بدن ذخیره و منجر به افزایش وزن میشود.

از طرف دیگر، اگر کالری مصرفی بیشتر از کالری دریافتی باشد، بدن از ذخایر انرژی خود (عمدتاً چربی) استفاده می‌ کند و به کاهش وزن دچار می شویم. با این حال، مهم است به یاد داشته باشیم که کالری تنها یک جنبه از تغذیه سالم است و کیفیت مواد غذایی، تعادل مواد مغذی و سبک زندگی کلی نیز در سلامت ما نقش مهمی دارند. به همین دلیل، متخصصان تغذیه توصیه می‌ کنند که علاوه بر توجه به میزان کالری دریافتی، به ارزش غذایی کلی مواد مصرفی نیز توجه کنیم.

جدول کالری نان ها

نان	کالری به ازای هر 100 گرم	کالری به ازای یک کف دست (25 گرم)
نان سنگک	246	62
نان سنگک ماشینی	246	62
نان تست جو رژیمی	50	12.5
نان بربری	100 گرم	360
نان لواش	250	62.5
نان جو	–	75-80
نان فطیر	192	48
نان فطیر مغزدار	250-300	62.5-75
نان فطیر حلوایی	350	87.5
نان روغنی	260-300	65-75
نان سوخاری	407	62.5
نان سوخاری جو	230	57.5
نان سوخاری رژیمی	200	50
نان باگت	260-300	65-75
نان باگت لقمه‌ای	100-150	25-37.5
نان باگت متوسط	200-250	50-62.5
نان باگت بزرگ	400-500	100-125
نان جو خشک شویدی	280	70
نان تست	70-80	17.5-20
نان تست سبوس دار	68	17
نان تست جو رژیمی	60-70	15-17.5
نان پیتا	170	42.5
نان همبرگری	120	30
نان همبرگر جو	100-110	25-27.5
نان همبرگر سحر	110-120	27.5-30
نان ۷ غله	70-80	17.5-20
نان چاودار	65-70	16.25-17.5
نان قندی	409	30-37.5
نان سیر	80-100	20-25
نان روغنی	260-300	65-75
نان روغنی کرمانشاهی	300-350	75-87.5
نان روغنی محلی	280-320	70-80

کالری نان سنگک چقدر است؟

یک تکه نان سنگک سنتی به وزن 100 گرم حدود 246 کالری دارد. این نان در تغذیه روزانه بسیاری از ایرانیان استفاده می‌ شود و به دلیل محتوای کربوهیدرات و فیبر بالا، منبع خوبی از انرژی است.

کالری نان سنگک و پنیر

یک وعده نان سنگک به همراه 30 گرم پنیر تقریباً 320 کالری دارد. نان سنگک و پنیر به دلیل داشتن کالری مناسب یکی از محبوب ترین صبحانه ها در ایران شناخته شده است که بخشی از یک رژیم غذایی سالم است.

کالری نان سنگک ماشینی

نان سنگک ماشینی به دلیل تفاوت در فرآیند پخت ممکن است کمی تفاوت کالری با نان سنگک سنتی داشته باشد، اما به طور کلی می‌ توان گفت که هر 100 گرم از این نان نیز تقریباً 246 کالری دارد.

کالری یک کف دست نان سنگک

یک کف دست نان سنگک که معادل حدود 30 گرم است، تقریباً 72 کالری دارد. این مقدار برای اندازه‌ گیری مصرف روزانه و کنترل کالری مصرفی مفید است.

کالری نان بربری

هر 100 گرم نان بربری دارای 360 کالری است. نان بربری یکی دیگر از نان‌ های محبوب ایرانی است که به دلیل اندازه بزرگتر تکه‌ های آن، ممکن است کالری بیشتری نسبت به نان‌ های دیگر داشته باشد.

کالری نان لواش

هر 100 گرم نان لواش تقریباً 238 کالری دارد.

کالری نان جو

یک کف دست نان جو بصورت تقریبی 75 تا 80 کالری دارد. این مقدار می‌ تواند بسته به ضخامت و اندازه نان متغیر باشد.

کالری نان فطیر

به این نکته توجه کنید، نان فطیر سنتی ایرانی که از آرد، آب و نمک تهیه می‌ شود، تقریبا 192 کالری در هر تکه دارد.

کالری نان فطیر مغزدار

نان فطیر مغزدار به دلیل داشتن مغزهای مختلف مانند گردو و بادام حدود 250 تا 300 کالری در هر تکه دارد.

کالری فطیر حلوایی

نان فطیر حلوایی که با حلوا و شکر تهیه می‌ شود، کالری بالاتری دارد و دارای 350 کالری در هر تکه داشته باشد.

کالری نان روغنی

نان روغنی که با استفاده از روغن بیشتر تهیه می‌ شود، می توان گفت 260 تا 300 کالری در هر تکه دارد. میزان کالری بسته به مقدار روغن مصرفی متفاوت است.

کالری نان روغنی کرمانشاهی

یک برش نان روغنی کرمانشاهی نزدیک به 300 تا 350 کالری دارد. این نان محلی به دلیل استفاده از روغن حیوانی، کالری بیشتری دارد.

کالری نان روغنی محلی

یک برش نان روغنی محلی بصورت تقریبی 280 تا 320 کالری دارد. این نان‌ ها بسته به مواد اولیه و روش تهیه، کالری‌های مختلفی دارند.

کالری نان سوخاری

نان سوخاری نزدیک به 407 کالری در هر 100 گرم دارد. این نان به دلیل خشک بودن و کاهش آب، کالری بالاتری نسبت به نان‌ های تازه دارد.

کالری نان سوخاری جو

نان سوخاری جو، به دلیل استفاده از آرد جو که فیبر بیشتری دارد، حدود 230 کالری در هر 100 گرم دارد.

کالری نان سوخاری رژیمی

نان سوخاری رژیمی با کاهش چربی و شکر تهیه می‌شود و معمولاً 200 کالری در هر 100 گرم دارد.

کالری نان باگت

نان باگت استاندارد به طور میانگین 260-300 کالری دارد. این مقدار بسته به نوع آرد و مواد افزودنی ممکن است تغییر کند.

کالری نان باگت لقمه‌ ای

نان باگت لقمه‌ ای یا نان باگت کوچک 100-150 کالری دارد. این نان‌ ها به عنوان نان ساندویچ‌ های کوچک یا اسنک استفاده می‌ شوند.

کالری نان باگت متوسط

بخاطر بسپارید که نان باگت متوسط به طور میانگین 200-250 کالری دارد. این مقدار کالری بسته به طول و ضخامت نان ممکن است متفاوت باشد، اما به طور کلی در این محدوده قرار می‌گیرد.

کالری یک عدد نان باگت بزرگ

یک نان باگت بزرگ 400-500 کالری دارد. این نوع نان معمولاً برای ساندویچ‌ های بزرگ و یا به عنوان نان همراه غذا استفاده می‌شود و می‌تواند در رژیم غذایی مقدار زیادی انرژی فراهم کند.

میزان کالری نان جو خشک شویدی

هر 100 گرم از این نوع نان 280 کالری دارد. این نان به دلیل فیبر بالا و چربی پایین، گزینه مناسبی برای رژیم‌ های کم کالری محسوب می‌ شود.

کالری نان تست جو رژیمی

یک برش نان تست جو رژیمی حدود 60 تا 70 کالری دارد. این نان به دلیل فیبر بالا و شاخص گلیسمی پایین‌تر، گزینه مناسبی برای رژیم‌های کاهش وزن محسوب می‌شود.

کالری نان تست

هر یک از برش نان تست معمولی بصورت تقریبی 70 تا 80 کالری است.

کالری نان تست سبوس دار

نان تست سبوس‌ دار حاوی سبوس، فیبر و مواد مغذی نسبت به نان سفید است. بخاطر داشتن فیبر بالا برای گوارش بهتر و حفظ سلامتی بسیار مفید است یک برش نان تست سبوس دار بطور تقریبی 68 کالری دارد. این نوع نان به دلیل داشتن فیبر بیشتر نسبت به نان سفید معمولی، انتخاب بهتری برای رژیم‌های غذایی است.

کالری نان پیتا

یک نان پیتا متوسط دارای 170 کالری است. نان پیتا به عنوان نان ساندویچ یا به همراه غذاهای مدیترانه‌ ای شناخته شده است و مصرف دارد.

کالری نان همبرگری

نان همبرگری معمولی دارای 120 کالری است. این نوع نان که به نان برگر نیز شناخته شده است برای ساندویچ‌ های همبرگر استفاده می‌شود.

کالری نان همبرگر جو

یک نان همبرگر جو تقریبا 100 تا 110 کالری دارد. این نان به دلیل استفاده از آرد جو، فیبر بیشتری دارد و برای رژیم‌های سالم‌تر مناسب است و گزینه‌ ای سالم‌ تر نسبت به نان‌ های همبرگری معمولی محسوب می‌ شود.

کالری نان همبرگر سحر

ارزش غذایی نان همبرگری سحر در 50 گرم انرژی 1.02 کیلو کالری است. این نان از محصولات شرکت سحر است و کیفیت مناسبی دارد.

کالری نان ۷ غله

یک برش نان ۷ غله نزدیک به 85 کالری دارد. این نان از ترکیب هفت نوع غله تهیه می‌ شود و دارای فیبر و مواد مغذی بیشتری است.

کالری نان چاودار

نان چاودار بخاطر استفاده از آرد چاودار، فیبر بالاتری دارد و برای کنترل وزن مناسب است. یک برش نان چاودار حدود 65 تا 70 کالری دارد. .

کالری نان قندی

نان قندی به دلیل داشتن شکر و چربی، کالری بیشتری دارد و مصرف متعادل آن توصیه می‌ شود. هر ۱۰۰ گرم نان قندی ۴۰۹ کالری دارد.

کالری نان سیر

یک برش نان سیر دارای 80 تا 100 کالری است.

مدیریت و کنترل وزن

• تغذیه سالم
• مدیرت بیمار ی ها
• برنامه ریزی تغذیه

کالری ناشی از خوردن نان را چگونه بسوزانیم؟

• فعالیت بدنی
• افزایش فعالیت روزانه
• کنترل وعده‌های غذایی
• تنظیم رژیم غذایی

فعالیت بدنی

فعالیت بدنی منظم یکی از مؤثرترین روش‌ ها برای سوزاندن کالری‌ های مصرفی از نان است. انجام ورزش‌ های هوازی مانند دویدن، پیاده‌ روی سریع، دوچرخه‌ سواری و شنا به افزایش نرخ متابولیسم بدن کمک می‌کند و باعث می‌ شود که کالر ی های اضافی به طور مؤثری سوزانده شوند.

همچنین ورزش‌ های قدرتی مانند وزنه‌ برداری و تمرینات مقاومتی به افزایش توده عضلانی کمک میکنند، که خود باعث افزایش مصرف کالری در حالت استراحت می‌ شود. تنظیم برنامه ورزشی منظم و ترکیب آن با فعالیت‌ های روزانه نقش مهمی در مدیریت کالری‌ های مصرفی و حفظ وزن ایده‌آل ایفا می کند.

افزایش فعالیت روزانه

فعالیت‌ هایی مانند استفاده از پله به جای آسانسور، پارک کردن خودرو در فاصله دورتری از محل کار، پیاده‌ روی در زمان استراحت ناهار و انجام کارهای خانگی مانند تمیز کردن و باغبانی، همگی به افزایش مصرف کالری در طول روز کمک میکنند. این فعالیت‌ ها نه تنها به سوزاندن کالری‌ کمک می‌ کنند، بلکه باعث بهبود سلامت کلی بدن و افزایش سطح انرژی می‌ شوند.

کنترل وعده‌های غذایی

مصرف نان در مقدارهای متعادل و ترجیحاً به همراه مواد غذایی با ارزش غذایی بالا مانند سبزیجات، پروتئین‌ های کم‌چرب و فیبرها باعث کنترل وعده های غذایی می شود. انتخاب نان‌ های سبوس‌ دار و کم‌ کالری به جای نان‌ های سفید و پرکالری باعث به کاهش میزان کالری دریافتی میشود. کنترل وعده‌ های غذایی و انتخاب مواد غذایی سالم و متعادل نقش مهمی در مدیریت وزن و سوزاندن کالری‌های مصرفی دارند.

تنظیم رژیم غذایی

برای سوزاندن کالری‌ های ناشی از خوردن نان، می‌ توان رژیم غذایی را به گونه‌ ای تنظیم کرد که شامل مواد غذایی با ارزش غذایی بالا و کم‌کالری باشد. مصرف مواد غذایی غنی از فیبر مانند سبزیجات، میوه‌ ها و غلات کامل، حس سیری به شما می بخشد. همچنین، نوشیدن آب کافی و اجتناب از مصرف نوشیدنی‌ های پرکالری باعث تنظیم میزان کالری دریافتی و سوزاندن موثرتر کالری‌ ها میشود.

مقاله “ انواع کالری نان ها ” حاصل تلاش تیم تحریریه دپارتمان صنایع غذایی آموزشگاه فن آموزان بود که دوره های آموزش شیرینی پزی، آموزش آشپزی ملل و… را با ارائه مدرک فنی حرفه ای برگزار میکند.