آموزش کیک پزی

کیک پزی یکی از مهارت های خلاقانه و هنری است که امروزه کاربرد گسترده ای در زندگی روزمره ما دارد. یادگیری کیک پزی به شما کمک می کند تا خلاقیت خود را به کار بگیرید و کیک های زیبا و خوش طعمی درست کنید که با دوستان و خانواده تان میل کنید. داشتن مهارت کیک پزی به خصوص برای خانمان خانه دار بسیار مهم است. آن ها می توانند کیک های متنوع با طعم های هیجان انگیز را در مهمانی های خود سرو کرده و کیفیت پذیرایی را چند برابر کنند.

هم چنین شما می توانید این مهارت را به عنوان شغل یا حرفه ای برای کسب درآمد نیز انتخاب کنید. با توجه به بالا رفتن تعداد علاقه مندان به کیک های خانگی برای سرو در جشن ها و میهمانی ها، نیاز بازار کار به قنادان و کیک پزان حرفه ای و با سلیقه رو به افزایش است.

بنابراین پیشنهاد می کنیم حتما در کلاس تخصصی کیک پزی شرکت کنید. آموزشگاه فن آموزان دوره آموزش کامل کیک پزی از مبتدی تا پیشرفته را برگزار می کند که در آن مهارت های لازم برای تهیه انواع کیک های فوندانت و خامه ای را به شما می آموزد. اساتید مجرب این آموزشگاه با روش های نوین و کاربردی به شما کمک خواهند کرد تا به کیک پز ماهری تبدیل شوید. در ادامه با ما همراه باشید تا با این دوره بیشتر آشنا شوید.

وظایف شغلی قناد کیک پزی

کیک پز ها و قناد ها وظایف متعددی در طول یک روز کاری خود انجام می دهند. برخی از مهم ترین وظایف شغلی آن ها عبارتند از:

• آماده سازی مواد اولیه مورد نیاز مانند آرد، شکر، تخم مرغ، کره و غیره
• زیرسازی کیک و خامه کشی
• تهیه انواع خمیر های پایه مثل خمیر فوندانت و گلمپیست
• پختن انواع کیک ‌ها مانند کیک تولد، شکلاتی، میوه‌ ای، فوندانت و غیره
• طراحی و تزئین ظاهری کیک ‌ها با روش ‌های مختلف
• فیلینگ کیک با روش های متفاوت
• پخت باتر کریم، سس براق، سس مخملی
• پخت کاپ کیک با تزئین های متفاوت خامه و فوندانت
• گاناش کشی و برش صحیح کیک
• استفاده از تکنیک استینسل و شارپ ایج
• مدیریت فروش وعرضه محصولات
• رعایت استاندارد های بهداشتی در کارگاه های کیک پزی

بنابراین یک قناد و کیک پز باید دانش فنی لازم در تهیه انواع فرآورده‌ های قنادی و مهارت ‌های مدیریتی مورد نیاز را داشته باشد.

بازار کار و درآمد کیک پزی و قنادی

بازار کار برای کیک پز ها و قنادان رو به رشد است. با توجه به افزایش تقاضا برای انواع فرآورده ‌های قنادی و کیک های خانگی در جشن‌ ها و مراسم ‌ها، فرصت ‌های شغلی زیادی برای افراد ماهر در این حرفه وجود دارد. البته رقابت در این عرصه نیز زیاد است.

میزان درآمد قنادان و کیک پز ها بستگی به میزان مهارت، تجربه و شهرت آن ها دارد. قنادان ماهر و باتجربه می‌ توانند درآمد ماهانه‌ ای معادل ۳ تا ۵ برابر حقوق اداره کار داشته باشند. البته کسانی که قنادی یا فروشگاه کیک ‌فروشی دارند، درآمد بیشتری کسب می ‌کنند. موقعیت مکانی فروشگاه شما می توانند بر میزان درآمد شما نیز تاثیر گذار است. برای بالا بردن میزان سفارشات خود می توانید نمونه کار های خود را در سایت های الکترونیکی و شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید. یکی از فاکتور های موثر بر افزایش میزان درآمد کیک پزان، جلب رضایت مشتری از طریق قیمت منصفانه، کیفیت بالا و تحویل به موقع سفارشات است.

در کشور های پیشرفته مثل آمریکا و کانادا، کیک پزی یکی از مشاغل پرطرفداری است که فعالان آن می ‌توانند درآمد سالانه ‌ای معادل ۶۰ تا ۱۰۰ هزار دلار داشته باشند. البته لازم است مدرک تحصیلی معتبر و تسلط کامل به فنون روز قنادی داشته باشند. بنابراین با توجه به روند رو به رشد این حرفه، فرصت مناسبی برای اشتغال و کسب درآمد است.

دوره کیک پزی فن آموزان شامل چه مباحثی است؟

در دوره کیک پزی آموزشگاه فن اموزان افراد ابتدا با روش استفاده از ابزار های کیک پزی مانند انواع قالب، قیف، مساوره و ترازو آشنا شده و می توانند خامه را به طور اصولی فرم داده و از رنگ های خوراکی برای خامه کشی و فیلینگ کیک استفاده نمایند. در ادامه شرکت کنندگان توانایی گاناش کشی و تکنیک شارپ ایج و استنسیل را به دست آورده و قادر خواهند بود کیک ها را با مواد مختلف دیزاین کنند. به علاوه روش تهیه باتر کریم، سس براق، سس مخملی به طور کاملا عملی و مرحله به مرحله تدریس خواهد شد. هم چنین شرکت کنندگان این کلاس روش درست کردن خمیر گام پیست، مارزیپان و خمیر فوندانت را یاد می گیرند.

کارآموزان در این دوره می توانند کیک تولد، عروسی، مجلسی، اسفنجی، فوتدانت، خامه ای، کاپ کیک و غیره را به طور کامل و به طور دستی بپزند و نکات تکمیلی در مورد نحوه دیزاین و نگهداری آن ها را یاد بگیرند. به علاوه نکات بهداشتی لازم الاجرا در کارگاه های کیک پزی، نحوه بسته بندی، قیمت گذاری صحیح و بازاریابی و تبلیغات برای فروش کیک آموزش داده خواهد شد.

مزایای شرکت در دوره کیک پزی

دوره آموزش کیک پزی آموزشگاه فن آموزان با هدف ارتقای سطح دانش و مهارت علاقه مندان به این حرفه، بدون نیاز به گذارندن دوره های قبلی به عنوان پیش نیاز و مدرک تحصیلی خاصی برگزار می‌ شود. این دوره با شروع از مباحث پایه، تمامی جنبه‌ های مورد نیاز برای تبدیل شدن به یک کیک‌ پز حرفه ‌ای را پوشش می ‌دهد. طی دوره، ضمن معرفی انواع ابزار ها مواد اولیه مورد نیاز، مهارت‌ های لازم برای داشتن یک کارگاه قنادی و کیک پزی نیز به شرکت ‌کنندگان آموزش داده خواهد شد.

با حضور در دوره آموزشی کیک پزی فن ‌آموزان، علاوه بر کسب مهارت‌ های فنی، زمینه اشتغال و کارآفرینی در این حرفه پرطرفدار نیز برای شما فراهم می ‌گردد.هم چنین علاوه بر بخش ‌های نظری، این دوره شامل کارگاه‌ های عملی مجهزی نیز می‌ باشد که به منظور تقویت مهارت ‌های دستی و آشنایی با ابزارآلات روز این حرفه طراحی شده‌ اند. در این کارگاه‌ ها، ضمن آشنایی با انواع وسایل، تجهیزات و مواد اولیه مورد نیاز، فراگیران می ‌توانند به طور عملی و با هدایت اساتید مجرب، انواع خمیر ها، کیک ‌ها و تزئینات را تهیه نموده و مهارت لازم در این زمینه را کسب نمایند.

حضور در کارگاه‌ های عملی باعث تسلط و تقویت مهارت‌ های دستی شرکت‌ کنندگان شده و آن ها را برای ورود به بازار کار و کسب ‌و کار های مرتبط آماده می ‌سازد.

آموزشگاه فن آموزان با بهره‌ گیری از اساتید مجرب و قنادان حرفه ای، دوره کامل و کاربردی کیک ‌پزی را ارائه می ‌دهد که طی آن، شرکت ‌کنندگان مهارت ‌های لازم برای ورود حرفه‌ ای به این عرصه را کسب خواهند کرد. آموزشگاه متعهد است پس از گذراندن این دوره، شرکت ‌کنندگان دانش و مهارت کافی برای فعالیت موفق در زمینه کیک پزی را کسب می نمایند.

البته پشتیبانی نامحدود حتی پس از پایان کلاس های آموزشی در نظر گرفته شده است. شرکت کنندگان می توانند پس از اتمام کلاس ها، هنگام مواجه با چالش های و مشکلات فعالیت در بازار کار این رشته، با اساتید آموزشگاه ارتباط برقرار کرده و سوالات خود را بپرسند.

شرکت در این دوره فرصتی عالی است تا علاوه بر یادگیری مهارت ‌های فنی، زمینه ورود به عرصه کارآفرینی و اشتغال ‌زایی در صنعت پر طرفدار قنادی و کیک ‌پزی نیز فراهم گردد. پس از گذراندن این دوره، فارغ‌ التحصیلان قادر خواهند بود تا به عنوان کیک ‌پز حرفه‌ ای مشغول به فعالیت شوند. البته دوره رایگان مشاوره کسب و کار و راهنمایی های تخصصی برای کسب درامد عالی از طریق راه اندازی کارگاه های کیک پزی برای کارآموزان برگزار می شود.

این دوره با بهره‌ مندی از مجرب ‌ترین اساتید و مربیان با ‌تجربه در زمینه پخت کیک های متنوع مانند کیک تولد، فوندانت و خامه ای  برگزار می ‌شود. این اساتید با استفاده از روش ‌های آموزشی نوین، دانش و مهارت لازم در تهیه انواع کیک ها را به صورت جامع و گام ‌به‌ گام به شرکت کنندگان منتقل خواهند کرد.

هم چنین با توجه به وجود تعداد بالای علاقه ‌مندان ساکن شهرستان‌ ها، امکانات اقامتی مناسب و با هزینه مقرون ‌به ‌صرفه‌ای در نزدیکی محل برگزاری کلاس ‌ها در نظر گرفته شده است تا آنان بتوانند با آسودگی و بدون دغدغه در دوره شرکت نمایند.

یکی از برجسته‌ ترین مزایای حضور در دوره آموزش کیک ‌پزی آموزشگاه فن ‌آموزان، دریافت گواهینامه معتبر و بین ‌المللی پس از پایان دوره است. این گواهینامه که به زبان فارسی ارائه می ‌شود، دریافت تسهیلات مالی جهت راه‌ اندازی کارگاه های کیک پزی را آسان می کند. هم چنین این گواهینامه ضمن تایید صلاحیت‌ های حرفه ‌ای فرد، می ‌تواند دریافت ویزای کار و مهاجرت شغلی به کشور های دیگر را تسهیل نماید.

شهریه دوره آموزش کیک پزی فن ‌آموزان با تخفیف ویژه 30 درصدی ارائه می‌ شود تا علاقمندان بتوانند با کمترین هزینه، آموزش‌ه ای تخصصی لازم را دریافت کنند. شرکت ‌کنندگان می ‌توانند با توجه به توان مالی خود، شهریه را به صورت نقدی یا به صورت اقساط طی دو قسط پرداخت نمایند. به این صورت که، 50 درصد از مبلغ شهریه پیش از شروع کلاس‌ ها و مابقی آن حداکثر تا هفته‌ دوم باید پرداخت شود. با توجه به محدودیت ظرفیت این دوره، علاقه ‌مندان می ‌توانند با پرداخت مبلغ 500 هزار تومان، نسبت به ثبت ‌نام اولیه اقدام کرده و جای خود را در روز و ساعت مناسب رزرو نمایند.