آموزش آشپزی

دوره آموزش آشپزی از صفر تا صد در دپارتمان صنایع غذایی آموزشگاه فن آموزان زیر نظر اساتید و سرآشپز های مجرب و با تجربه غذاهای ایرانی برگزار میگردد. این دوره به مدت 60 ساعت آموزش تخصصی آشپزی غذاهای ایرانی (آشپزی عمومی) میباشد که در آن به تمامی سرفصل های مورد نیاز یک سرآشپز با مهارت پرداخته شده است.

آشپزی نه تنها یک مهارت بلکه از دیر باز به عنوان یک هنر تلقی میشود و آشپز علاوه بر تکنیک های آشپزی باید با هنرمندی مزه و طعم غذا را به وجود بیاورد تا تمایز و خوشمزگی را در غذاهایی که میپزد ایجاد کند. هنر آشپزی تا حد زیادی یاد گرفتنی است و بخش دیگری از آن به سرآشپز و ذائقه و خلاقیت او در پخت بستگی دارد.

امروزه یکی از بزرگترین صنایع فعال و بی پایان در دنیا، صنعت غذا و گردشگری میباشد و بازار کار آشپزی را بازاری پر رونق ساخته و یادگیری آشپزی را برای علاقه مندان جذاب کرده است. با یادگیری مهارت آشپزی فرصت های شغلی متنوعی در پیش روی آشپز خواهد بود. آشپز ها میتوانند به عنوان سرآشپز در هتل ها، رستورانها، سفارت خانه ها، ادارات، فرودگاهها و سایر مراکز به آشپزی بپردازند و تیم آشپزی خود را داشته باشند.

ما در دوره آموزش آشپزی تمامی نکات و تکنیک هایی که یک آشپز برای پخت غذاهای ایرانی نیاز داشته باشد را به شرکت کنندگان به صورت عملی و در کارگاه های کاملاً مجهز آموزش خواهیم داد. این آموزش ها شامل آموزش های ابتدایی از معرفی انواع غذا ها، آش ها، پلو ها و مواد اولیه و … تا آموزش های تخصصی مثل آموزش پخت انواع خورش، پخت انواع سوفله، پخت غذاهای گوشتی، پخت برخی غذاهای سنتی و … خواهند بود که در سرفصل های دوره آموزش آشپزی به صورت جامع ذکر شده اند خواهند بود.

دوره آشپزی غذاهای ایرانی به صورت حضوری برگزار میشود و کارآموزان به صورت کاملاً عملی میتوانند در کلاس مباحث آموزش داده شده را اعمال و انجام دهند. همچنین در پایان دوره به تمامی شرکت کنندگانی که موفق به گذراندن آزمون نهایی شده باشند مدرک بین المللی فنی و حرفه ای آشپزی غذاهای ایرانی که از اعتبار بالایی برخوردار است ارائه خواهد شد. دارندگان این مدرک میتوانند نسبت به دریافت جواز کسب، مهاجرت و اشتغال در مراکز معتبر اقدام نمایند.