آموزش رستری (برشته کاری و رست قهوه)

دوره رستری و آموزش رست قهوه در آموزشگاه فن آموزان به صورت تخصصی و جامع برگزار میشود تا شما را به دنیای هیجان انگیز خلق طعم های بی نظیر قهوه آشنا کند. این دوره به صورت حضوری در دپارتمان صنایع غذایی آموزشگاه فن آموزان به مدت 30 ساعت آموزش حرفه ای برگزار میگردد.

این دوره تخصصی و عملی است یعنی آموزش صفر تا صد رست قهوه به صورت تئوری و عملی در این دوره داده میشود. مدرسین حرفه ای رست قهوه ما را همراهی میکنند و یادگیری از بهترین اساتید در صنعت قهوه برای شرکت کنندگان فراهم شده است. همچنین دستگاه های پیشرفته و تجهیزات کامل و بروز را برای کار عملی رست را فراهم کرده ایم تا بخش های مهم این دوره به صورت عملی برگزار گردد و شرکت کنندگان به صورت عملی با کار با تجهیزات رستری آشنا شوند.

سرفصل های دوره رست قهوه از مباحث ابتدایی و اولیه یعنی: آموزش انتخاب دانه سبز (شناخت بهترین انواع دانه قهوه و ویژگی های آن ها)، تنظیمات دستگاه رست (تسلط بر پارامترهای مختلف دستگاه برای خلق طعم دلخواه) تا مباحث پیشرفته و تخصصی تر یعنی: آموزش انواع روش های رست (از رست روشن تا تیره، همه را بیاموزید)، ایجاد پروفایل طعم (خلق طعم های متنوع و منحصر به فرد)، بسته بندی و نگهداری (حفظ طراوت و عطر قهوه)، اصول بهداشت و ایمنی (رعایت استانداردهای بهداشتی در رست قهوه) میباشد.

علاقه مندان به قهوه و دوستداران صنعت قهوه، باریستاها و افرادی که در کافه ها کار می کنند، افرادی که قصد راه اندازی کسب وکار قهوه را دارند، همه کسانی که به دنبال ارتقای دانش و مهارت های خود در زمینه قهوه هستند میتوانند در این دوره شرکت کرده و مهارت ها و دانش خود را در زمینه قهوه تکمیل کرده و یا از صفر شروع کنند. برای تکمیل این مهارت های خود در این حوزه می توانید دوره آموزش باریستا و آموزش کافی شاپ فن آموزان را شرکت نمایید.

پاسخگویی به سوالات شرکت کنندگان در هر مرحله از آموزش و بعد از اتمام دوره به صورت دائمی و از روش های مشخص شده انجام میشود. همچنین شرکت کنندگان پس از گذراندن دوره برای دریافت مدرک معتبر فنی و حرفه ای قابل ترجمه برای شرکت در آزمون معرفی خواهند شد.